Mahasiswa yang mengikuti mata kuliah ini mempelajari teknik budidaya ternak potong, meliputi: sistem produksi dan jenis produk, sistem pemeliharaan, dan faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas yaitu bibit/bakalan; jenis, kualitas, kuantitas dan cara pemberian pakan; lingkungan dan perkandangan serta perawatan dan pencegahan penyakit

Mahasiswa yang mengambil Mata Kuliah ini akan  membahas fungsi dan manfaat pengetahuan mengenai tingkah laku ternak dalam upaya meningkatkan produktivitas dan kesejahteraan ternak, interaksi ternak dengan lingkungannya, faktor-faktor dasar yang mempengaruhi tingkah laku sosial, tingkah laku makan, tingkah laku seksual, dan tingkah laku mengasuh anak